C’est l’histoire de trois amis de longue date, passionnés de cuisine qui décidèrent un jour d'ouvrir un restaurant gastronomique mettant à l'honneur les produits locaux. Ils baptisèrent leur établissement "Brutal” en hommage à l'aspect brut et authentique des produits qu’ils souhaitèrent mettre en avant. Chacun d’entre eux apporta sa touche unique à ce projet, mêlant créativité et authenticité.

Ils cherchèrent à créer un lieu où l'amitié, la cuisine raffinée, la robustesse des saveurs du terroir et l'accord des vins se marient harmonieusement, captivant les papilles de leurs convives et créant des souvenirs inoubliables.

Brut c’est le lien entre nos producteurs et notre établissement que nous avons cherché à mettre en avant dans nos assiettes.